American Journal of Clinical Nutrition

2015 ajcn.090290; First published online November 26, 2014
A high whey protein–, leucine-, and vitamin D–enriched supplement preserves muscle mass during intentional weight loss in obese older adults: a double-blind randomized controlled trial
Amely M Verreijen, Sjors Verlaan, Mari€elle F Engberink, Sophie Swinkels, Johan de Vogel-van den Bosch, and Peter JM Weijs

Un supplemento contenente un’alta quantità di whey protein, arricchito di leucina e vitamina D, se comparato a una dieta di controllo isocalorica, preserva la massa muscolare degli arti nei soggetti obesi anziani sottoposti ad una dieta ipocalorica e a un programma di esercizio fisico di resistenza. Può pertanto ridurre il rischio di sarcopenia (riduzione della massa muscolare).